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20 octobre 2006

des petits sablés

pate sablée pour environ 100 sablés de motifs differents 450g de farine 300g de beurre 150g de beurre (salé si on veut) 1 oeuf 1 c a c de fecule de pomme de terre dans un saladier mettre la farine répartir le beurre en petit morceaux ajoutez le sucre...

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20 octobre 2006

nids douillets aux chocolats et bonbons

pour 12 mini savarin carré 4 oeufs entiers + 2 jaunes 200g de sucre glace 100g de farine 200g de chocolat noir a dessert 200g de beurre salé 2 c a s de noisettes des oeufs en chocolats des perles muticolores fritures etc... battez les oeufs entiers et...

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20 octobre 2006

mini paella rapide a la merguez

voici un petit plat rapide et bon a faire pour le soir pour 6 pers un peu de beurre et d' huile 3 verres de riz 12 merguez 200 a 250g de champignons(j'en met souvent des surgelés pour ce plat) 150 a 200g de petits pois surgelés 1 oignon des epices a paella...

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20 octobre 2006

gratin de courgettes au riz

pour 6 pers 1 kg de courgettes 200g de riz 1 gousse d'ail 4 oeufs 250g de crème fraiche épaisse gruyère rapé coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisse faire fondre les courgettes dans un peu d'huile et laissez cuire complètement ajoutez l'ail...

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20 octobre 2006

petits rochers congolais

recette flexipan dans les mini pyramides par 24 20g de farine 100g de sucre semoule 100g de noix de coco en poudre 2 oeufs 40g de compote de pommes ou de confiture de coing dans un saladier mélangez a la spatule la farine le sucre et la noix de coco ajoutez...

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20 octobre 2006

financiers framboises et nature

recette flexipan moule mini financiers ou moule barquettes par 15 20g de poudre de noisettes 60g de poudre amandes 50g de farine 150g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 140g de beurre des framboises surgelées 30g de pistaches vertes facultatif faire bouillir...

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20 octobre 2006

flan parisien

ce flan est super bon c'est ipanama qui a eu la bonne idée de nous dire de prendre la poudre a flan impérial car sa recette est tout a fait différente personnellement je ne l'ai pas encore faite 1 pate feuilletée 1l de lait 200g de sucre 1 oeuf 100g de...

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20 octobre 2006

briochettes aux abricots

recette flexipan dans le moule 12 briochettes 200g de sucre 250g de farine 200g de crème fraiche 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 4 oeufs battus 1boite d'abricots bien égouttés mélangez ensemble la farine,crème,sucre,sel,oeufs battus et la...

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20 octobre 2006

bouchées marines

recette flexipan moule 18 emp mini bouchées ou petits fours (voir doubler ou tripler les proportions pour 48) 100g de filet de merlan 25g de mie de pain 2 c a s de lait 1/2 écrémé 1 oeuf 1/2 gousse d'ail un peu de persil cerfeuil ciboulette thym en poudre...

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20 octobre 2006

tarte aux poireaux

1 pate brisée ou feuilletée 4 blancs de poireaux 150g de gruyère rapé 4 oeufs 40cl de crème liquide 50g de beurre sel poivre mettre la pate dans un moule epluchez ,lavez et coupez les poireaux en rondelles dans une sauteuse,faites fondre doucement les...

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