bienvenue "chez tatagateaux"

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20 octobre 2006

chili santa fé

pour 6 pers 1,5kg de boeuf a braiser(paleron,macreuse) 1 poivron vert 3 oignons 400g de pulpe de tomates en boite 1 boite 4/4 de haricots rouges 2 cubes de bouillon de boeuf 3 c a s d'huile 1 sachet assaisonnement pour chili(piment cumin origan ...) sel,poivre...

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20 octobre 2006

fraisier dans un verre

pour 6 verres 500g de fraises pour le biscuit 3 oeufs entiers 80g de sucre semoule 80g de farine 20g de beurre fondu crème mousseline 500ml de lait 1 oeuf entier +4 jaunes 20g de sucre 1 c a s defarine 3 c a s de maizena 120g de beurre mou 1 c a c de...

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20 octobre 2006

gateau aux pommes diététique

ce gateau a vraiment eu beaucoup de succés il ressemble vraiment a un gateau normal pour 6 pers 131 cal par pers a faire dans un moule rond ,a manqué,ou mini manqué cannelé ou a tartelettes par 12 3 pommes 3 oeufs 10g d'huile ou 15ml 4 c a s de farine...

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20 octobre 2006

galettes st michel

pour 35 galettes environ 250g de farine 150g de beurre mou(j'ai mis du beurre salé) 125g de sucre 1 oeuf + 1 jaune pour faire dorer 1/2 c a s de rhum moi je prépare la pate dans mon robot mélangez la farine avec le beurre ajoutez le sucre, l'oeuf et le...

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20 octobre 2006

panachés aux fraises

pour 6 pers dans des verres a whisky ou des verres de 12 a 15cl plus haut et moins large 350g de fraises 30cl de lait 3 jaunes d'oeufs 2 c a s de maizena 60g de sucre 150g de gateau quatre quarts (du commerce) 10cl de jus d'orange 5cl de grand marnier(facultatif...

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20 octobre 2006

brioche et briochettes

pour 6 briochettes et le petit moule a cake flexipan ou moule a brioche avec la farine mon fournil pour brioche de chez leclerc trés facile a faire et bonne 500g de farine 50g de beurre 1 oeuf 230ml de lait melangez la farine a la main ou au robot avec...

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20 octobre 2006

tarte pissaladière aux tomates

recette de cyril lignac a sa façon pour 4 pers 2 oignons doux 100g d'olives noires denoyautées 8 filets d'anchois a l'huile 4 c a s d'huile d'olive 1 branche de thym 1 rouleau de pate feuilletée 5 tomates mures sel poivre épluchez les oignons et taillez...

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20 octobre 2006

mini cake framboises et amandes

dans le moule mince pie par 20 ou muffins etc... 150g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 125g d'amandes effilées 250g de framboises(j'ai mis des surgelées ) séparez les jaunes des blancs faire fondre le beurre fouettez...

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20 octobre 2006

crevettes sautées au curry

pour 4 pers recette de cyril lignac 24 crevettes roses decortiquées(ou congelées) 1 gousse d'ail 3 c a s d'huile d'olive 2 verres de riz cru sel poivre pour la sauce 3 c a s d'huile d'olive 1 c a s de sauce de soja 1 c a s de vinaigre balsamique 1 c a...

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20 octobre 2006

couscous a ma façon

pour 6 pers je dis a ma façon car comme tous les plats de ce genre chacun a sa recette 6 morceaux de boeuf a braiser coupé en petit morceaux 6 cotes d'agneau ou collier 3 cuisses de poulet(coupées en 2 car cela fait beaucoup) 6 merguez 1 petite boite...

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