20 octobre 2006
des petits sablés
pate sablée
pour environ 100 sablés de motifs differents
450g de farine
300g de beurre
150g de beurre (salé si on veut)
1 oeuf
1 c a c de fecule de pomme de terre
dans un saladier mettre la farine
répartir le beurre en petit morceaux
ajoutez le sucre
petrir au depart avec une cuillère en bois
ajoutez l'oeuf et la fécule
petrir le tout rapidement faire une boule
enveloppez dans un film et laisserz reposer 1h au frais
abaissez la pate en prenant des emportes pièces ou un verre pour faire des ronds
cuisson 10 a 12 mn th 180°
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