poellée de crevettes a l'asiatique

pour 4 pers

20 grosses crevettes decortiquées

200g de pates chinoises aux oeufs

2 c a s de sauce soja

12 feuilles de basilic

2cm de gingembre frais(j'en ai mis en poudre)

4 petits oignons tiges

2 gousses d'ail

3 c a s d'huile

1 c a c rase de sucre, sel poivre

mélangez les crevettes avec la sauce de soja,le sucre et le poivre dans un plat ,laissez mariner 15mn

pelez le gingembre taillez le en petits dés

épluchez et emincez les oignons et l'ail

cuisez les pates2mn a l'eau bouillante salée et egouttez les

chauffez l'huile dans une grande poele ou un wok

faites y revenir l'ail et le gingembre 2mn ajoutez les crevettes égouttées

salez peu,faite les cuire 1mn a feu vif , reservez au chaud

ajoutez dans la poele le basilic et les oignons,laissez cuire 1mn

versez les pates et la marinade des crevettes,faites réchauffer,servez avec les crevettes