financiers aux pépites et aux michoko
encore une petite recette de financiers vous allez me dire!
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
mais nous avons toutes plus ou moins des blancs d'oeufs a utilisé et les financiers sont des petits gateaux super bon
j'ai eu cette recette dans le livre de cyril lignac "oui chef tome 2"que j'ai acheté samedi
pour cette recette j'ai mis des michoko au chocolat au lait mais ce n'est pas précisé , par contre il met des pepites de chocolat au lait et j'en ai trouvé qu'au chocolat noir mais on fait comme on veut
moule barquettes par 15 ,moule a financiers, muffins , caissettes en papier...
100g de beurre
8 michoko
70g de farine
90g de poudre d'amandes
150g de sucre glace
4 blancs d'oeufs
80g de pépites de chocolat au lait
préparation
faites fondre le beurre au micro ondes
coupez les michoko en petits morceaux
dans un saladier , mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace
ajoutez les blancs non battus, mélangez bien
versez le beurre fondu , mélangez a nouveau
ajoutez les pépites de chocolat et les michoko dans la préparation
versez la préparation dans les moules beurrés si ils ne sont pas en silicone
cuisson 12 a 15mn th 7
j'ai remis un petit morceau de micoko sur le dessus
sur la photo on voit bien quand le financier est coupé, les pépites et les morceaux de michoko
si vous le desirez on peut mettre quelques graines de sézame sur le dessus avant la cuisson
la recette est pour 20 financiers environ par rapport a mon moule
enfin , mais pour combien de temps ?