tarte aux pommes et aux raisins
c'est vraiment une bonne tarte recette donnée par S
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
je pense que vous devinez de qui je veux parler car son nom est souvent sensuré
1 pate sablée
4 pommes
125g de raisins blonds
2 oeufs
20cl de crème fraiche épaisse
5cl de rhum
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre
50g de poudre d'amandes
mettez les raisins secs a tremper dans le rhum pour les faire gonfler
mettre la pate dans le moule a tarte en gardant le papier de cuisson
pelez et coupez les pommes en trés fins quartiers puis repartissez les sur la pate
dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes
incorporez la crème fraiche puis les raisins avec le rhum
mélangez et versez le tout sur les pommes
cuisson 35mn environ th 6/7
dés la sortie du four,retirez la tarte du moule et posez la sur une grille pour la garder croustillante
saupoudrez de sucre vanillé
pour une tarte la pate doit etre bien cuite pour éviter qu'elle soit molle
j'ai mis de la pate feuilletée