bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

jeudi 26 juillet

financier aux groseilles

bonjour a tous , avec le beau soleil que nous avons aujourd'hui, je vous propose une recette avec des fruits de saison j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ le financier est toujours bon et moelleux et en plus il utilise les blancs d'oeufs moi j'ai mis des groseilles congelées car je n'en ai pas de fraiches dommage , mais le gateau est bon quand meme moule carré , a financier ... 250g de groseilles et un peu plus pour la deco si vous en avez en grappes 4 blancs d'oeufs ... [Lire la suite]
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vendredi 27 avril

financiers pomme noisette

bonjour tout le monde ça y est c'est vendredi et c'est un super long week end qui commence j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ pour moi ça sera jusqu'a mercredi aprés midi alors j'ai un peu de cuisine en prevision a faire plaque mignardise par 30 , moules a financiers ou a muffins ... 1/2 pomme 60g de beurre 150g de sucre en poudre 50g de poudre de noisette 50g de farine 4 blancs d'oeufs préparation épluchez la pomme , coupez la en petits cubes et la... [Lire la suite]
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mardi 17 avril

palets croustillants au pralin

bonjour a tous j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ je vous donne encore une recette a base de blanc d'oeufs, c'est pratique ne pas les jeter surtout pour 40 palets environ sur la toile silpat ou plaque du four 125g de beurre mou 125g de sucre roux 125g de farine 2 c a s de pralin +un peu pour mettre dessus 4 blancs d'oeufs 1 c a s de sucre en poudre blanc préparation dans un saladier, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux , a l'aide d'une... [Lire la suite]
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jeudi 05 avril

gateau amandes , ananas ...

bonjour a tous j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ il fait deja un beau soleil ce matin c'est super, un peu moins quand on travail l'aprés midi, mais bon c'est chacun son tour la recette que je vous donne aujourd'hui vient de mon amie sylvie , ou j'ai changé un peu la forme mais la base est la meme c'est une recette avec des blancs d'oeufs moule emp rondes , moule a manqué... 5 ou 6 tranches d'ananas 4 blancs d'oeufs +1 pincée de sel 120g  de beurre 60g de farine... [Lire la suite]
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mardi 03 avril

financiers aux pépites et aux michoko

encore une petite recette de financiers vous allez me dire! j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ mais nous avons toutes plus ou moins des blancs d'oeufs a utilisé et les financiers sont des petits gateaux super bon j'ai eu cette recette dans le livre de cyril lignac "oui chef tome 2"que j'ai acheté samedi pour cette recette j'ai mis des michoko au chocolat au lait mais ce n'est pas précisé , par contre il met des pepites de chocolat au lait et j'en ai trouvé qu'au chocolat... [Lire la suite]
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samedi 10 mars

financiers a l'abricot

les financiers sont bons a tous les parfums quand il reste des blancs il ne faut pas s'en priver pour 20 financiers environ suivant la taille de vos moules j'ai pris le moule barquette par 15 , mais vous pouvez prendre  des formes différentes mais pas trop épaisse 150g de beurre 100g de poudre d'amandes 170g de sucre glace 50g de farine 4 blancs d'oeufs non battus confiture d'abricots préparation faites fondre le beurre dans une casserole tout doucement jusqu'a ce qu'il prenne une... [Lire la suite]
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lundi 05 février

amandines aux abricots

bonsoir ce matin impossible de me connecter alors je vous rends une petite visite ce soir en rentrant du boulot je vous donne une recette de gateau pour utiliser les blancs d'oeufs et trés simple a faire recette flexipan moule tartelette par 12, muffins.... 75g d'amandes en poudre 150g de sucre 60g de farine 125g de beurre 4 blancs d'oeufs 1 grosse boite d'abricots au sirop préparation dans un saladier mettre ensemble les poudres, puis ajoutez le beurre fondu et les blancs d'oeufs non battus... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier

financiers aux épices

en ce mercredi dernier jour de janvier je vous invite pour gouter pour moi ça sera un thé comme d'habitude, mais je prépare le café j'avais un peu de blancs au congèle alors j'ai fais une petite recette de financier aux épices super bon, servi avec une boule de glace , au caramel si vous avez ou un autre parfum moules barquettes par 15, moule a financiers, a mini muffins ... 40g de farine 40g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 3 blancs 100g de beurre 1/2 c a c de 5 épices (j'ai mis du 4 épices... [Lire la suite]
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mercredi 24 janvier

le dacquois noisettes

c'est mercredi alors il faut un dessert pour les enfants il se fait avec des blancs d'oeufs alors aprés toutes les galettes des rois je me retrouvent avec pleins de blancs d'oeufs recette flexipan avec le kit flexipat 75g de poudre de noisettes 25g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 4 blancs environ(120g)ils doivent etre de la veille mais non froid 30g de sucre 40g de noisettes concassées 120g de pate a tartiner ou confiture de framboise ou du praliné préparation dans un saladier... [Lire la suite]
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mercredi 06 décembre

les petites langues de chat

c'est mercredi alors voici une recette de petits gateaux que les enfants aiment beaucoup il y a des petites pattes qui sont venues dans le plat car il en manque cette recette vient du nouveau livre flexipan pour 50 langues de chat 70g de beurre souple 110g de sucre 2 blancs d'oeufs 70g de farine dans un saladier battre au fouet le beurre souple et le sucre glace ajoutez un blanc d'oeuf, la farine puis le 2ème blanc d'oeuf laissez reposer la pate 30mn a temp ambiante aprés les... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 14:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


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