bienvenue "chez tatagateaux"

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18 octobre 2006

quiche aux coquillettes

dans un moule a tarte 1 pate brisée250g a 300g de coquillettes cuites25cl crème fraiche épaisse2 c a s de lait3 oeufs125g de gruyère rapé1 pointe de muscadesel poivre faire cuire les pates et les mettre dans un saladierfouettez la crème le lait les oeufsajoutez...

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18 octobre 2006

petits feuilletés au jambon

recette flexipanpour 12 mini tartelettes 2 pate feuilletée1 jaune d'oeuf6 tranches de jambon blanc200g de gruyère rapé10 toastinettes(fromage pour croque ou autre) deposez un disque de pate de 9,5 cmdeposez dans chaque emp un peu de gruyère un morceau...

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17 octobre 2006

tartelettes a la sardine

moule mini tartelettes par 12 1 pate brisée ou feuilletée2 boites de filets de sardine de 160g2 gros oignons ou 200g d'oignons surgelés80 amandes effilées150g de gruyire rapé4 ouefs2 c a s d'herbes hachées (ciboulette et persil)2c a s d'huile olivesel...

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17 octobre 2006

quiche lorraine des bois au magret de canard

pour 6 pers moule a tarte ou mini tartelettes par 12 1 bocal de cèpes au naturel et 1 bocal de champignons des bois(2xfois 300g net)100g de magret de canard fumé tranché2 gros oeufs+2 jaunes30cl de crème fraiche épaisse1 pate brisée1/2 boite de persil...

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16 octobre 2006

tarte a la tomate

1 pate feuilletée gruyère ou comté un peu de moutarde 4 ou 5 tomates suivant la grosseur origan , herbes de provence etc... lamelles de jambon , mozzarella etc... metre la pate dans le moule a tarte étalez de la moutarde sur le fond coupez des fines lamelles...

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16 octobre 2006

clafoutis aux saucisses de toulouse

pour 4 pers 4 saucisses de toulouse 4 fines tranches de poitrine fumée 80g de farine 2 oeufs + 1 jaune 30cl de lait 40g d'emmenthal rapé 2 pincées de muscade , sel , poivre piquez les saucisses de quelques coups de fourchette laissez dorer 5 mn a la poele...

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16 octobre 2006

tarte champignons et lardons

dans le moule a tarte 1 pate feuilletée ou brisée 400g de champignons de paris 200g de lardons 200g de mozzarella 4 oeufs 40cl de crème liquide 2 c a s de persil haché 1 pincée de muscade , sel , poivre 30g de beurre disposez la pate dans le moule et...

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16 octobre 2006

clafoutis de pommes de terre aux oignons

dans moule pyramides et emp rondes ou moule a gratin 6 pers800g de pommes de terre2oignons rouges doux1 brin de thym2 brins de persil plat125g de farine80g de lardons fumés30cl de lait30g de beurre4 oeufs1 c a s huilesel poivre pelez les p de terre plongez...

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15 octobre 2006

tarte au chevre tomates et capres

moule empr rondes par 6 +moule mince pie par 20 ou moule a tarte 1 pate brisée400g de tomates cocktail2 c a s de capres3 oeufs20cl de lait25cl de crème liquide1 c a s d'huile olive1 pincée de muscade150g de chèvre fraissel poivre tapissez un moule avec...

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15 octobre 2006

tarte soufflée au brocolis

moule a tarte 1 pate brisée 500g de brocolis frais ou surgelé 150g de gruyère rapé 4 oeufs 30g de farine 2 pincée de muscade 25cl de lait entier 30g de beurre sel poivre plongez les brocolis dans de l'eau bouillante salée pd 20mn egouttez les préparez...

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