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bienvenue "chez tatagateaux"

15 octobre 2006

gateaux a la confiture

gateaux a la confiture
recette flexipan pour 12 briochettes 200g de chocolat noir riche en cacao4 oeufs120g de sucre2 sachets de sucre vanillé125g de beurre80g de farine1 c a c de levure chimique1 petit pot de confiture au choix faire fondre le chocolat au bain marie ou micro...
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15 octobre 2006

terrine de volaille aux champignons

terrine de volaille aux champignons
dans un moule a cake 2 blancs de dinde2 oeufs10cl de crème liquide1 a 2 c a s de lait150g de champignons de paris frais100g de comté moitié rapé et l'autre en dés1 c a s d'estragon1 échalotehuile olive1 bonne cuillère a soupe de moutarde a l'anciennequelques...
15 octobre 2006

ile flottante légère légère...

ile flottante légère légère...
4 pers 105cal par pers 3 oeufs1/2 l de lait demi écréméextrait de vanille5 bonnes c a s d'édulcorant1 pincée de sel1 c a s de coulis de framboises frais faire bouillir le laitseparez les blancs des jaunesbattre les jaunes avec l'édulcorant jusqu'a obtention...
15 octobre 2006

pain de viande

pain de viande
dans les moules charlottes par 8 et pyramides ou a cake 8 pers400g de viande de boeuf maigre400g de veau maigre2 oeufs1 oignon2 gousses d'ail150g de champignonssel poivrethym romarin persil hachez les viandesincorporez les oeufs l'oignon emincé l'ail...
15 octobre 2006

tarte moelleuse aux légumes et aux lardons

tarte moelleuse aux légumes et aux lardons
300g de pate a pain400g de champignons de paris emincés en conserve2 blancs de poireaux fins80 g de filet de bacon en tranches2 oeufs 25g de beurre25cl de sauce béchamel en brique3 c a s de crème épaisse2 brins de thymsel poivre lavez les poireaux coupez...
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15 octobre 2006

flogarde aux prunes

flogarde aux prunes
dans un moule a manqué ou plat a gratin 150g de farine 100g de sucre semoule+1 c a s 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 30cl de lait 15 cl de crème(j'ai mis la brique de 20cl ) 500g de prunes (j'ai mis des quetches) dans un saladier mélangez la farine...
15 octobre 2006

lunettes a la confiture

lunettes a la confiture
toile silpat et decoupoir ovale de 11,5 cm et decoupoir rond de 5cm ou 2 cercles de 2,5cm pour 10 lunettesrecette flexipan 125g de beurre100g de sucre glace1 oeuf5g de sel(1 c a c )250g de farine1 c a c de vanille liquideun peu de confiture de framboises...
15 octobre 2006

risotto cremeux aux champignons

risotto cremeux aux champignons
recette de cyril lignac 200g de riz italien pour risoto1 oignonhuile d'olive10cl de vin blanc30cl d'eau1 cube de bouillon de volaille150 g de cèpes frais ou surgelés(j'ai mis des champignons de paris)1 échalote1 gousse d'ail1 petit bouquet de persil plat60g...
15 octobre 2006

gateau léger a la prune

gateau léger a la prune
dans un moule a manqué 300 a 400g de prunes(j'ai mis au pif) ou 4 pommes 1 citron 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre 2 oeufs 10cl de lait 1 pincée de sel sucre glace versez la farine dans un saladier ,rapez la zeste de citron au...
15 octobre 2006

moelleux a l'ananas

moelleux a l'ananas
moule carré ou a manqué 2 ananas victoria ou 1 ananas 125g de sucre 125g de beurre demi sel mou 50g de poudre d'amandes 3 oeufs 200g de farine avec poudre levante incorporée ou 200g de farine et 1/2 sachet de levure chimique 20cl de jus d'ananas 12 cl...
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