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16 octobre 2006

tarte aux pommes a l'alsacienne

moule a tarte 1 pate sablée4 pommes golden ou autres 4 oeufs150g de sucre semoule20cl de lait 20cl de crème liquide1/2 c a c de vanille en poudre1 sachet de sucre vanillé mettre la pate dans un moule a tarte de 28 cm de diametremettre au fraisdans un...

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16 octobre 2006

flammeckuche et pain moulé

recette flexipan moi je fais ma pate a pain comme j'ai l'habitude avec la farine a pain je fais une pate de 500g de farine pour 2 sinon faire la moitiée garniture 100g de crème fraiche épaisse 100g de fromage blanc 1 c a s d'huile 2 ou 3 oignons 200g...

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16 octobre 2006

la pizza au barbecue

c'est super facile quand on est en vacances et que l'on prépare un barbecue pour l'apéro faites cuire votre pizza directement sur la grille moi j'ai une plancha electrique je l'ai simplement posé sur le barbecue qui n'était pas allumé mais c'est pareil...

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16 octobre 2006

calamars a l'andalouse

recette donnée par hermine100 1kg de calamars en lanières 3 poivrons rouges et verts coupés en fines lanières 3 ou 4 oignons émincés 4 tomates ou 1 grosse boite de tomates pelées 100ml de vin blanc sec huile d'olive 1dosette de safran 60g de poudre d'amandes...

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16 octobre 2006

aubergines farcies campagnardes

pour 4 pers 4 aubergines moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tomate 150g de champignons 250g de chair a saucisse 1 c a s de persil ciselé 3 c a s d'huile d'olive sel poivre lavez, essuyez les aubergines, coupez les en 2 , puis evidez les en laissant 1cm...

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16 octobre 2006

pilons de poulet au miel

pour 4 pers 8 pilons de poulet 200g de riz basmati 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons 1 citron vert 150g de mais en boite 30g de beurre 2 c a s d'huile d'olive 1 c a s de miel 3 pincée de piment de cayenne sel poivre du moulin mélangez 1 c a...

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16 octobre 2006

tarte tropèzienne

d'aprés une carte postale venant de st tropez dans un moule a manqué ou a tarte pate a brioche300g de farine1 c a c de sel30g de sucre3 oeufs125g de beurre15g de levure de boulanger1 c a c de lait tiède 1 jaune d'oeuf du sucre gros grains ou semoule diluez...

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16 octobre 2006

brochettes apéro

voici quelques ex de brochettes jambon cornichon gruyère cornichon tomate cerise saumon tomate mozzarella melon coppa

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16 octobre 2006

sardines grillées et gratin dauphinois

sardines grillées sur la placha gratin dauphinois recette de cyril lignac pour 4 pers 1,5kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 30cl de lait 30cl de crème fraiche 3 pincée de noix de muscade 100g de comté rapé 20g de beurre sel poivre epluchez les pommes...

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16 octobre 2006

poivrons gratinés aux 3 fromages

4 pers 345k par pers 4 poivrons rouges ou verts1 oignon1 gousse d'ail120g de mozzarella400g de fromage blanc en faisselle a 20% bien egoutté80g de parmesan rapé1 oeuf1 c a s d'huile olive1 bouquet de fines herbessel poivre coupez les poivrons en 2 dans...

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