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bienvenue "chez tatagateaux"

18 octobre 2006

fagitas mexicain

fagitas mexicain
cuisine du mexique4 pers8 galettes de blé500g de boeuf(rumsteck ou faux filet)2 oignons2 tomates2 poivrons (1 rouge 1 vert)1 gousse d'ail1 c a c de cumin1 c a c de paprika2 c a s de jus de citron vert3 c a s d'huile olivesel poivre coupez la viande en...
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18 octobre 2006

cake aux lardons et pruneaux

cake aux lardons et pruneaux
moule mini charlottes par 12 ou briochettes par 8 recette flexipan avec la recette j'en fais 24 150g farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g d'huile de tournesol poivre 125g de lait 150g de lardons fumé 100g de gruyère rapé 60g de pruneaux denoyautés...
18 octobre 2006

tajine tunisien

tajine tunisien
dans un moule a manqué 4 pers250g de blancs de poulet1 oignon300g de pommes de terre1botte de persil plat7 oeufs100g d'emmenthal rapé3 c a s d'huile olivesel poivre curcuma la veille faire cuire 2 oeufs durs 10mn a l'eau bouillantepelez et hachez l'oignon...
18 octobre 2006

mousse de noix de st jacques

mousse de noix de st jacques
moule coeur par 8 recette flexipan 400g de noix de st jacques10cl de crème fraiche2 oeufssel poivre mixez au robot les noix de st jacques cruesajoutez la crème les oeufs entier le sel le poivreversez la mousse dans les emp briochettes ou coeurs cuisson...
18 octobre 2006

quiche aux coquillettes

quiche aux coquillettes
dans un moule a tarte 1 pate brisée250g a 300g de coquillettes cuites25cl crème fraiche épaisse2 c a s de lait3 oeufs125g de gruyère rapé1 pointe de muscadesel poivre faire cuire les pates et les mettre dans un saladierfouettez la crème le lait les oeufsajoutez...
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18 octobre 2006

tartiflette aux 3 fromages

tartiflette aux 3 fromages
tartiflette aux 3 fromages pour 4 pers 800g de pommes de terre1 oignon4 c a s de vin blanc4 c a s de crème fraiche épaisse200g de lardons200g de reblochon200g de bresse bleu200g de morbier farire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau saléeepluchez...
18 octobre 2006

porc au caramel et lait de coco

porc au caramel et lait de coco
POUR : 4 personnes INGRÉDIENTS :1 kg de sauté de porc (pris dans le jambon, léchine ou la palette) 40 cl de lait de coco (1 boîte) 70 g de sucre ou 10 cl de caramel liquide 2 cuil à soupe de sauce de soja 1 cuil à soupe dhuile darachide 1/2 citron 1 cuil...
18 octobre 2006

petits feuilletés au jambon

petits feuilletés au jambon
recette flexipanpour 12 mini tartelettes 2 pate feuilletée1 jaune d'oeuf6 tranches de jambon blanc200g de gruyère rapé10 toastinettes(fromage pour croque ou autre) deposez un disque de pate de 9,5 cmdeposez dans chaque emp un peu de gruyère un morceau...
18 octobre 2006

le prefou de vendée

le prefou de vendée
a ma façon ou pain a l'ail faire une pate a pain mais en divisant les quantitées par 2 pour un pain 120g de beurre mou 1/2 sel 1 tete d'ail complète un peu de persil si on veut aprés la 1ère levée du pain de 30mn étalez la pate de forme rectangulaire...
18 octobre 2006

pain en forme de marguerite

pain en forme de marguerite
faire une pate a pain avec 500g de farine j'ai pris de la farine de campagne j'ai mis dedans 100g de jambon cru et 50g de tomates sechées coupées en petits dés et parsemez de gruyère avant de le mettre au four c'est delicieux pour faire cette forme il...
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