bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

dimanche 15 octobre

gateau au zeste de citron et aux groseilles

moule a cake de 24cm ou 12 mini cake ou buchettes 150g de farine 3 c a s de poudre d'amandes 125g de sucre 3 oeufs 50g de beurre 10cl de crème fraiche épaisse 1 citron 1/2 sachet de levure 1/4 de c a c  de sel 1 c a s de sucre glace un bol de groseilles enrobées de farine(facultatif) faites fondre 50g de beurre et laissez tièdir cassez les oeufs dans une terrine ajoutez le sucre  et fouettez au batteur électrique jusqu'a ce que le mélange blanchisse et triple... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

dimanche 15 octobre

gateau léger a la prune

dans un moule a manqué 300 a 400g de prunes(j'ai mis au pif) ou 4 pommes 1 citron 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre 2 oeufs 10cl de lait 1 pincée de sel sucre glace versez la farine dans un saladier ,rapez la zeste de citron au dessus,ajoutez la levure 1 pincée de sel ,le sucre , le lait et les jaunes d'oeufs mélangez jusqu'a l'obtention d'une pate homogène incorporez les pommes coupées en fines tranches ou les prunes en morceaux montez les blancs... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 08:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
dimanche 15 octobre

moelleux a l'ananas

moule carré ou a manqué 2 ananas victoria ou 1 ananas 125g de sucre 125g de beurre demi sel mou 50g de poudre d'amandes 3 oeufs 200g de farine avec poudre levante incorporée ou 200g de farine et 1/2 sachet de levure chimique 20cl de jus d'ananas 12 cl de crème épaisse 3 sachets de sucre vanillé épluchez et  coupez les ananas en tranches et en morceaux(sans le coeur) saupoudrez les de 25g de sucre dans un saladier mélangez le beurre, le sucre vanillé, le sucre restant et la... [Lire la suite]
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dimanche 15 octobre

gateau aux pommes amandes et beurre salé

              dans un moule a manqué3 pommes4 oeufs160g de farine 150g de sucre160g de beurre 1/2 sel120g amandes effilées1 sachet de levure chimique3 c a s de rhumsel fin dans la recette données par le magazine cuisine actuelle de fev 05 ils ont oublié de precisez a quel moment on met le beurre et si on le met mou ou fondumoi je l'ai mis mou mais je n'ai pas trouvé pratique pour le mélange alors je vous propose de le faire fondredans un saladier mettre les jaunes avec le... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 08:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]