dimanche 07 octobre
cake aux pommes caramélisées
bonjour tout le monde
ce matin il fait plutot frisquet chez nous ,mais le soleil se montre , hier nous avons eu un temps superbe nous ne mangerons peut etre pas dehors a midi mais au moins prendre l'apéro
je vous donne ma recette
moule a cake
500g de pommes golden ou autre
50g de beurre
30g de miel
125g de farine avec poudre levante ou 1/2 sachet de levure
125g de sucre glace
125g de beurre mou
2 oeufs
1 pincée de sel , si vous ne prenez pas du beurre salé
préparation
épluchez et coupez les pommes en quartiers
dans une poele faites fondre les 50g de beurre , y ajouter les pommes
faites les bien colorer, incorporez le miel
enrobez les fruits sur toute leur surface
retirez les de la poele et faites les refroidir
dans une terrine travaillez les 125g de beurre en pommade ajoutez peu a peu le sure glace
melangez bien jusqu'a obtenir une préparation trés onctueuse
ajoutez les oeufs , la farine d'un seul coup , la levure et le sel
vous pouvez ajoutez les pommes en mélangeant doucement
j'ai fait autrement j'ai mis une couche de pate, une couche de pommes en recommençant jusqu'a épuisement
cuisson 40mn th 6
laisse refroidir le cake 10mn avant de le demouler sur une grille
et quand il est tiède ou froid coupez le a l'aide d'un couteau electrique
il est bon aussi quand il est encore un peu tiède
les pommes caramélisées donnent vraiment une bonne saveur , a coté des pommes crues
pour aujourd'hui je vais vous laisser car j'ai de la cuisine a finir pour midi
Commentaires
Il a l'air délicieux ce cake! humm... avec ses pommes fondantes!
J'imagine le bon goût des pommes caramélisées d'ici ;o)
Bisous
Trop bon ce genre de cake dis donc! Aujourd'hui j'ai publié une fondue pas bonne pour les régimes! Mais allez c'est lundi donc on se remet à faire attention!
ta recette me plait bisous@+
fameux
je n'ai qu'une chose a dire sublime le cake aux pommes, même mon mari qui n'est pas du tout gourmand s'est régalé.
tu es une véritable fée des fourneaux
bisous
trop bon
Alors j'ai testé et j'ai adoré.
Trop trop bon.
A recommander.
Merci
Biz
hummm
Votre cake a l'air délicieux! Je le fait cet après-midi. Ces pommes caramélisées, je n'y avais pas pensé mais cela doit donner un très bon goût.
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