vendredi 31 août
petit questionnaire
Réponses à la demande de "maoka"
lacuisinedemaoka.canalblog.com/
je repond enfin a ce petit jeu
Quelle est votre situation de famille ? je vis avec patrice et je suis maman de 3 enfants :virginie 25 ans , julie 21 ans , jonathan 18 ans et mamie de 2 petits bouts de chou , léo 2 ans 1/2 et emma 1mois 1/2
Quelle est votre date d’anniversaire ? je suis née le 18 novembre et avec patrice du 12 novembre nous sommes tous les 2 scorpions
Vivez-vous en ville ou à la campagne ? je suis en ville mais elle n'est pas trop grande
Quels métiers exercez-vous ou avez-vous exercé ? j'en ai fais plusieurs en sortant de l'école , j'ai été vendeuse en pharmacie, j'ai élévé un peu mes enfants , dans une cafétéria , dans les grandes surfaces et maintenant je suis en usine ou je m'occupe de plusieurs choses différentes et j'ai tous mes week end et jours fériés
Avez-vous des allergies ? non
Quel est votre odeur préférée (pour les bougies, encens, produits pour le bain..) ? j'aime bien la vanille et les parfums de fruits mais aprés je suis prete a essayé un peu tout
Aimez-vous les sucreries ? pas trop je suis plus salée
Si oui, quelles sont vos préférées ?
Quels sont vos goûts culinaires ? tout, je goute a tout de tous les pays
Quel genre de musique aimez-vous ? française avant tout
Quelle est votre couleur préférée ? le bleu
Quelle est votre saison préférée ? le printemps car tout redemarre, les jours commencent a rallongé et tout pousse
Collectionnez-vous un objet quelconque ? non pas spécialement
Quels magazines lisez-vous ? je pense que vous l'avez deviné les magazines culinaires c'est principalement tout
Etes-vous abonné à un magazine ? car c'est un plaisir une fois par semaine d'acheter son livre de télé et de voir les autres magazines
Quel est votre style vestimentaire ? jean et pantacourt
Pratiquez-vous une activité manuelle ? la cuisine c'est une activité manuelle , le tricot , un peu de point compté et toutes les petites deco que l'on peu faire
Quelle est votre matière préférée ? un peu tout a part la laine car j'ai toujours trop chaud , je ne mets jamais de pull
Quel est votre animal préféré ? j'ai une préférence pour les chiens , mais un seul a la maison c'est bien , nous avons ussard un épagneul breton , il y a quand meme des contraintes
Quels sont vos loisirs ? la cuisine , la lecture (romans je lis pratiquement tous les jours)le tricot , internet, faire des activitées manuelles , faire du vélo .. le problème les journées sont trop courtes
Comment décorez-vous votre intérieur ? comme je peux et j'adore tout ce qui est marin , le bleu , blanc , jaune
Avez-vous une liste de cadeaux en ligne ? non , mais sur un cahier je mets tout ce que j'aimerai ,le prix et ou on peut le trouver comme cela chez moi ils ne peuvent pas dire : on ne sait pas ce que tu veux
Le détail en plus ? j'aime recevoir et avoir du monde chez moi les enfants , les petits enfants , la famille et les amis
alors voila je suis un peu en retard pour ce jeux et je passe la main aux bloggeuses qui ne l'on pas encore fait
la pièce montée en bonbons de victoria et un aprés midi animé
bonjour tout le monde
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
c'est le week end et demain nous sommes deja le mois de septembre
et bientot la rentrée
alors hier avant la reprise de l'école avec leo , emma et victoria nous avons profité de notre aprés midi tous ensemble
c'est pire qu'une journée de travail , mais ça ne fait rien j'aime bien
je vais deja vous detailler un peu la pièce montée en bonbons de victoria puisque nous sommes avec les enfants
je l'ai faite un peu moins grande que pour les adultes
quoi que je soupçone un peu ses parents d'avoir pris un peu de bonbons, mais il faut etre raisonnable, il ne faut pas trop de bonbons pour les enfants , mais c'est son anniversaire ce n'est pas tous les jours
tout autour en bas j'ai mis des gateaux c'est une idée d'une amie france qui avait fait des petites pièces montées pour l'anniversaire de son fils pour occuper les copains
ce sont des oursons en chocolat et des coqueline a la fraise attention car c'est un peu fragile mais ça tient j'ai mis aussi des cures dents coupés en 2 comme pour les bonbons
tout autour sur le plateau j'ai mis des minis carambars , des malabars et des smarties
comme elle est plus petite j'ai enlevé les 2 plus grand cercles et j'en ai rajouté 2 plus petits en haut
qui font aussi 2 cm de moins a chaque fois
en voila un petit morceau de plus prés
et au final je les emballent toujours dans du papier fleuriste , on y passe un peu de temps 1h 30 a 2h mais le resultat plait toujours
hier nous avons eu un temps superbe , alors avec les enfants c'était trés bien
nous avons commencé par les légos avec léo et victoria
ensuite la pate a sel, sans oublier le petit gouter
il est génial papy il sait tout faire , il n'y a pas d'age pour la pate a sel , par contre pour faire ses empreintes il aurait fallu que je fasse plus de pate
victoria et léo font l'empreinte de leurs mains
et nous avons commencé par les pieds pour emma mais ça n'a pas été facile , elle voulait pas toucher la pate
voila quelques unes des créations
la grande main de victoria , la moyenne de léo et les petites d'emma ainsi que ses petits petons, nous faisons secher la pate avant de la cuire et la prochaine fois de les peindre et les vernir
aprés nous sommes allés faire une promenade en ville et au retour
trotinette , ballon ,vélo ...
voila une bonne journée de passée tous ensemble
a demain
jeudi 30 août
gateau grand mère aux pommes
bonsoir tout le monde
en ce moment toujours la course a l'ordi
je passe beaucoup de mes aprés midi avec emma , léo et victoria
cette aprés midi c'était atelier pate a sel pour faire les emp de leurs mains et les petits pieds a emma
pour la recette c'est un gateau aux pommes
moule a manqué
5 ou 6 pommes
125g de beurre mou
3 oeufs
3 c a s de lait
200g de farine avec levure incorporée ou 200g de farine avec 1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre
1,5 sachet de sucre vanillé
préparation
mélangez la farine et la levure
épluchez les pommes , coupez les en 8 poudrez les avec 25g de sucre
beurré un moule a manqué si il n'est pas en silicone
travaillez le beurre en pommade
ajoutez peu a peu les 100g de sucre , les oeufs , 1 sachet de sucre vanillé, le sel
incorporez la farine et le lait
versez la pate dans le moule, posez les pommes en couronne dessus
cuisson 35mn th 7/ 8
poudrez le sucre vanillé sur le gateau dés la fin de la cuisson
demoulez une fois tiédi
ce gateau est trés bon avec un thé ou un café
mercredi 29 août
tarte chaude aux poireaux
bonjour tout le monde
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
comment ça va?
je vous donne une recette avec de la courgette car j'en ai toujours et du poireau
1 pate a tarte feuilletée ou brisée
150g de poireaux
100g de courgettes
200g de lardons fumés
2 oeufs
50g de beurre
30cl de crème liquide
noix de muscade ou piment d'espelette
sel , poivre
préparation
lavez et émincez les poireaux
les faire fondre dans le beurre
gardez 1 c a s de poireau pour le decor
laissez compoter le reste 10 mn environ
blanchir les lardons 2mn dans l'eau bouillante, égouttez les et poellez les quelques minutes a sec dans une poele
dans la meme poele , faites sauter les rondelles de courgettes
emincez finement les courgettes en fines rondelles
mettez la pate dans un moule a tarte
couvrir le fond de fondue de poireaux
rangez courgettes et lardons dessus
dans un bol mélangez , la crème , les oeufs , sel , poivre
recouvrir le mélange sur les lardons
cuisson 30mn th6
en fin de cuisson disposez les rondelles de poireaux a la surface
mardi 28 août
amandines aux prunes
bonsoir
nous avons eu encore une belle journée
c'est toujours la saison des prunes , alors voila une recette au reine claude
pour 4 plats ou ramequins de 10m de diamètre
300g de petites prunes ,moi j'ai mis des reine claude
2 oeufs
60g de sucre
30g de farine
50g de poudre d'amandes
50g de beurre ramolli
1 sachet de sucre vanillé
20cl de crème semi épaisse
3 c a s de kirsch (facultatif)
préparation
rincez et denoyautez les prunes
fouettez dans un saladier les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé , jusqu'a ce que le mélange blanchisse
incorporez progressivement le beurre ramolli, la farine et la poudre d'amandes
ajoutez la crème avec le kirsch
mélangez bien jusqu'a obtention d'une pate homogène
beurrez 4 ramequins
versez y la pate et répartir les prunes dessus
cuisson 20mn th6/7
servez tiède ou froid
peut se faire aussi avec des poires en mettant une demi poire sur chaque ramequin
c'est trés bon ça resemble un peu a un clafouti avec un gout d'amande
et a demain
lundi 27 août
bruschetta au saumon et au st moret
bonsoir tout le monde
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
avez vous passé un bon week end avec ce temps super?
la recette de bruschettas se fait sur des grandes tranches de pain de campagne , mais moi pour l'apéro je préfère les petites tartinettes
1 baguette de pain de campagne tranchée fin
150g de st moret
4 t de saumon fumé
des tomates cerises
1 endive
1 citron vert (ou jaune)
persil , sel , poivre
préparation
tartinez généreusement le pain avec le st moret, salez , poivrez
lavez et coupez les tomates en tranches, puis disposez les sur chaque tartines
deposez vos tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou comme moi sur un toile flexipan
passez, les tartines au grill 3 a 4 mn
a la sortie du four , disposez sur chaque tartine , un morceau de saumon fumé et un petit morceau de feuille d'endive
arrosez de quelques gouttes de jus de citron et decorez de pluches de persil
si vous prenez des grandes tranches de pain , prenez des tomates et vous en disposez 3 ou 4 tranches sur chaque tartine et vous mettez des tranches de saumon entières légèrement plissée et des feuilles d'endives
pour le jus de citron j'ai souvent du jus tout pret en petit flacon
tout le monde a trouvé les bruschettas super bonnes
dimanche 26 août
la soirée d'anniversaire de victoria
victoria pour tes 6 ans
bonjour a tous
voila avec le soleil super que nous avons eu hier et qui continue encore aujourd'hui, nous avons enfin mangé dehors et fait un barbecue ça fait du bien
victoria et une partie des ses cadeaux
pour cette soirée elle a voulu se deguiser en princesse
chez nous elle voulait des legos et pour sa surprise, avec patrice nous lui avons fait une pièce montée de bonbons pour enfants
elle a été gatée aussi avec des jeux, des vetements et un des cadeaux offert par ses parents un appareil photo numérique pour enfants
pour les photos la relève est faite , car ça y va, elle va bientot etre pire que moi et mamie colette
voici le moment tant apprécié par tout le monde; l'apèro
patrice , fabien , philippe , christian et sa fille léa , victoria , florence , fredo qui prend aissi une photo pour ne pas etre dessus
et moi
les 2 filles sur la balançoire
philippe et fredo reviennent du pays basque ou ils ont passé leurs vacances et ils ont rapporté du fromage de brebis , de la confiture de cerises noires , du piment d'espelette que je leur avait demandé et comme j'en utulise pas mal c'est un paquet de 500g et d'autres produits comme le chocolat au piment d'espelette ...
nous avons donc mangé ce fromage avec la confiture de cerises c'est super bon , mais patrice n'aiment pas trop le salé , sucré mais je ne sais pas si il a fait attention que c'était de la confiture, alors c'est pour en avoir la preuve
voila les 3 copains, patrice ,gilles qui est venu nous rejoindre a la fin du repas et philippe
a la fin du repas on souffle les bougies
merci philippe et fredo , nous avons passé une bonne soirée et nous avons bien rigolé
je vous montre la pièce montée d'un peu plus prés
bon dimanche
samedi 25 août
boursin burger
bonjour tout le monde
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
voila j'ai rattrapé un peu mon retard
aujourd'hui je vous donne une recette de hamburger c'est un plat que je fais rarement, mais les jeunes aiment bien
nous allons rarement au mac do 1 ou 2 fois dans l'année quand nous partons en vacances ,quand mes enfants étaient plus jeunes il fallait y aller souvent maintenant ils y vont tout seul
pour les quantitées c'est suivant le nombre de personnes
pains ronds pour hamburger
steacks hachés
boursin fromage a l'échalote et ciboulette
tomates
oignons
feuilles de salade
cornichons
beurre
sel , poivre
préparation
rincez et sechez les feuilles de salade
coupez et émincez les oignons et les faire fondre a la poele
coupez les tomates et les cornichons en rondelles
faites fondre un peu de beurre dans une poele et faites cuire les steacks 3 a 4mn de chaque coté
pendant ce temps passez les pains au four quelques minutes th 8
tartinez les pains de boursin , deposez la salade, une rondelle de tomate, la viande, des rondelles d'oignons et de cornichons et finissez par un peu de boursin
refermez les hamburgers et degustez bien chaud avec des frites
pour les servir chaud tous en meme temps
preparez tous les hamburgers en meme temps et passez les au four éteint et encore chaud quelques minutes
je vais donc vous laisser car j'ai du pain sur la planche
le ménage , les courses , quelques amuses gueules pour ce soir
et une surprise pour l'anniversaire de victoria qui est née le 19 aout et que nous faitons ce soir
tarte a la reine claude et au kirsch
bonjour tout le monde
je ne suis pas venue vous voir depuis 2 jours
j'avais préparé ma recette de jeudi que j'ai mis au brouillon et je n'ai meme pas eu le temps de la publiée
alors aujourd'hui samedi je vous donne aussi la recette d'hier ,le matin a cette heure la je suis tranquille j'ai l'ordi pour moi toute seule , mais il faut pas oublié que le ménage m'attend et ça personne ne le fera a ma place
depuis hier aprés midi il fait beau chouette
moule a tarte
750g de prunes environ c'est suivant la grandeur du moule
1 pate feuilletée ou de pate brisée
125g de sucre
1 oeuf
50 g de farine
20 cl de lait
20 g de beurre
2 c a s de kirsch (facultatif)
préparation
lavez et coupez les prunes en 2 , retirez les noyaux
garnissez le moule avec la pate et rangez dessus les demi prunes coté bombé contre la pate
saupoudrez avec 2 c a s de sucre
mélangez l'oeuf et le sucre restant, ajoutez la farine puis le lait , le beurre fondu et le kirsch
mélangez et bien et versez sur les fruits
cuisson 45 a 50mn th 7
cette tarte est trés bonne
il faut la servir bien froide , car avec la préparation et les prunes qui rendent un peu de jus il faut mieux la manger dans une assiette mais elle se tient quand meme
vous pouvez mettre aussi des quetsches ou autres prunes
avec cette part de tarte
bon je reviens pour ma recette d'aujourd'hui samedi
jeudi 23 août
toasts au surimi et au concombre
bonjour a tous
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
il pleut encore aujourd'hui mais ça ne fait rien nous allons penser au week end qui normalement sera beau
je vous propose un amuse bouche rapide avec du concombre
avec la quantitée on peut faire au moins 2 concombres
1 ou 2 concombres
250 g de fromage frais cremeux
1 paquet de rapé de la mer (180g )
1 c a s de crème fraiche
1 c a s de mayonnaise
1 a 2 c a c de jus de citron
1 c a s de coriandre hachée
1 c a s de ciboulette hachée
2 c a c de thym finement haché
sel , poivre
préparation
lavez le concombre , coupez les extrémités
j'ai epluché une lanière de temps en temps
decoupez le concombre en rondelles de 5mm d'épaisseur
fouettez le fromage avec un batteur électrique pour obtenir une consistance crémeuse
ajoutez le surimi , la crème , la mayonnaise, le jus de citron, les herbes , le sel , le poivre, battez 1mn
deposez 1 c a c de la préparation sur les rondelles de concombre
decorez d'oeufs de lomps ou d'aneth
cette préparation peut se préparer la veille et mettez la sur les rondelles eu peu avant de servir
et pourquoi pas servir aussi la préparation sur des petites tartinettes de pain
vous pouvez mettre aussi des lanières de poivrons rouge a la place des oeufs de lomps
ce que j'ai changé
dans ma recette j'ai mis du fromage blanc car j'avais oublié de mettre le fromage crémeux sur ma liste de courses
le fromage blanc etant plus liquide je ne l'ai pas battu au batteur ce qui fait ma préparation moins onctueuse
j'ai mis le surimi a la place d'une boite de saumon rose
pour les herbes vous mettez ce que vous voulez
je vous souhaite une bonne nuit a tous