bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

samedi 30 juin

boeuf a l'irlandaise

bonjour ,  aujourd'hui chez nous a cette heure la, il y a un peu de soleil , mais comme demain il doit pleuvoir j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ je vous donne une recette qui rechauffe pour 6 pers 1,5 kg de boeuf a braiser(gite , paleron) 2 c a s de farine 30g de beurre 2 oignons 50cl de bierre brune guinness 25cl  de bouillon de boeuf(25cl d'eau et /2 cube) 2 c a s de moutarde 1 feuille de laurier 1 brin de thym 2 c a s de worcestershire... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin

cake baptême

bonjour tout le monde c'est vendredi , le week end va commencer et le depart en vacances pour certain je vais vous donner une recette de cake que j'ai trouvé super bonne au mois de juin on m'a donné pas mal de dragées entre les communions et les mariages mon fils etant deja en vacances depuis debut juin ,il passe pas mal de temps avec ses copains a la maison et bien sur il faut des gateaux tous les aprés midi pour le gouter alors de temps en temps quand je n'ai pas trop de temps ,je me plonge dans un des 2 livres... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin

astuce pour concasser des dragées , noix etc...

ce matin je vous donne un truc pour concasser facilement j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ des noix , des dragées , des amandes des noisettes ... j'ai essayé hier pour faire un cake donc je vais vous donner la recette mettez vos dragées ou autres fruits secs dans un plat et concassez les a l'aide du fond d'une casserole pour les dragées c'est peut etre un peu plus dur mais ça va trés bien avant je mettais les fruits secs dans un sac de congélation et je... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin

brochettes de moules panées

bonjour , ce matin le soleil montre un tout petit peu non nez mais ça ne va pas durer, mais il fait froid alors j'hésite entre 2 recettes des brochettes ou un boeuf a l'irlandaise j'ai quand meme pris la brochette pour faire venir l'été pour 6 pers 1 kg de moules ou 48 moules congelées 1 c a s d 'huile d'olive 10cl de vin blanc 1 c a s de persil haché 1 c a s de beurre le jus d'1/2 citron 18 gousses d'ail 1 oeuf de la chapelure sel , poivre préparation pour les moules 1ère... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin

terrine de peches au fromage blanc

comment ça va ce matin ou il fait encore froid ? j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ ce week end c'est choucroute ou barbecue? cette terrine ce fait la veille, comme presque toutes les terrines moule a cake ou terrine 4 peches 300g de fromage blanc a 40% 20 cl de crème liquide 200g de sucre semoule 6 feuilles de gélatine (12g) préparation mettez les feuilles de gélatine a tremper dans un bol d'eau froide au moins 15mn dans une casserole , faites bouillir... [Lire la suite]
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mardi 26 juin

brochettes de la mer en papillote

bonjour tout le monde meme si le temps et encore gris et pluvieux je vous donne une recette de brochette , mais on peut la faire aussi dans le four c'est une des recettes de dimanche pour 8 pers 8 filets de colin alaska ou autre 1 boite de gambas de 400g 1 gros poireau des tomates cerises pour la marinade huile dolive jus de citron 16 oignons nouveaux en botte ou grelots persil , haché et ciboulette sel , poivre préparation coupez le poisson en 4 coupez et lavez le vert du... [Lire la suite]
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lundi 25 juin

gateaux cerises chocolat blanc

bonjour c'est l'automne aujourd'hui , on ne se croierai jamais a 8 jours du mois de juillet j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ je vous donne quand meme une recette avec des cerises si vous en avez encore c'est une recette de cyril lignac de l'émission de samedi caissette en papier , mice pie, muffins par 20 pour 20 gateaux 200g de crerises 60g de beurre 220g de farine 1 c a c de levure chimique 60g de sucre 1 oeuf 20cl de lait 50g de chocolat blanc... [Lire la suite]
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dimanche 24 juin

brochettes de petits boudins aux pommes

bonsoir tout le monde voila dimanche est fini avec malgré tout du beau temps nous avons fais un barbecue en famille et il a commencé a pleuvoir ce soir vers 19h je vais vous donner une des recettes de brochettes que j'ai fais pour ce midi si vous aimez le boudin c'est super bon j'aurai voulu  des petits boudins blancs et noirs de la meme taille que les saucisses coktails , mais je n'en ai pas trouvé pour 6 pers 18 petits boudins blancs ,j'en ai pris 3 grands 18 petits boudins noirs , j'en ai pris... [Lire la suite]
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samedi 23 juin

couronne tyrolienne

bonjour tout le monde j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ ce matin c'est vraiment triste comme temps mais nous prevoyons un petit barbecue quand meme pour demain ça devrai s'améliorer moule couronne ,savarin  a manqué... 100g de chocolat au lait 4 oeufs 200g de sucre 125g de beurre mou 100g de farine 1/2 sachet de levure 125g de noisettes  moulues 100g de chocolat noir pour le glaçage mais je ne l'ai pas fait préparation cassez le chocolat au... [Lire la suite]
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vendredi 22 juin

le jeu des 7 vérités

Taguée aussi - " Le Jeu des 7 vérités " sylvie du blog "les gourmandises de sylvie" m'invite à un p'tit jeu "Taguée aussi" "le Jeu des 7 vérités. Petit rappel des règles : - chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant - celles qui ont été taguées devront écrire aussi 7 choses sur leur blog ainsi que le réglement - Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article - Il faudra laisser un message sur le blog des 7... [Lire la suite]
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