oeufs mimosa au thon
je vous presente une petite assiette oceane
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
samedi en achetant les moules, nous avons pris aussi des crevettes roses et grises que l'on adore manger avec du pain et du beurre salé avec des cristaux de sel
c'est encore une entrée simple et rapide
pour 4 pers
75g de thon en boite
50g de boursin fromage au poivre
2 c a s d'huile d'olive
1 petit bouquet de ciboulette
1/2 c a c de paprika
préparation
faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pd 10mn
passez les ensuite sous l'eau froide et écalez les
coupez les en 2
separez les jaunes des blancs et écrasez les jaunes d'oeufs a la fourchette
dans un bol , émiettez le thon et mélangez le avec les jaunes et le boursin
ajoutez l'huile, assaisonnez , ajoutez la ciboulette ciselée (j'ai mis de la ciboulette congelée et hachée)
garnissez les moitiés de blancs avec le mélange et saupoudrez de paprika
mettez au frigo jusqu'au moment de servir
cette recette peut ce faire avec du crabe en boite
pour la recette j'ai fais 8 oeufs et la petite boite de thon entière et j'ai doublé la qantité de boursin
c'est du boursin au poivre mais franchement ça ne pique pas
aujourd'hui car c'est la fete des voisins
bon pas pour nous , deja vu la météo c'est plutot au coin de la cheminée qu'elle pourrai ce passer , et en plus en semaine ce n'est pas évident ,tout le monde travail le lendemain
mais bonne soirée pour ceux qui vont la faire