bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

jeudi 05 avril

gateau amandes , ananas ...

bonjour a tous

j'ai deménagé voici mon adresse

http://tatagateau.over-blog.com/

il fait deja un beau soleil ce matin c'est super, un peu moins quand on travail l'aprés midi, mais bon c'est chacun son tour

la recette que je vous donne aujourd'hui vient de mon amie sylvie , ou j'ai changé un peu la forme mais la base est la meme

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c'est une recette avec des blancs d'oeufs

moule emp rondes , moule a manqué...

5 ou 6 tranches d'ananas

4 blancs d'oeufs +1 pincée de sel

120g  de beurre

60g de farine

100g d'amandes en poudre

140g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel(je n'en mets pas car je mets du beurre salé dans toutes mes patisseries)

quelques fruits confits (facultatif mais sylvie en a mis dans sa recette , moi j'ai mis des fraises)

préparation

beurrez un moule a manquer si il n'est pas en silicone

mélangez dans un saladier la farine , la poudre d'amandes, le sucre glace, le sucre vanilé et le sel

faites fondre le beurre dans une casserole a feu doux ou au micro ondes

ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez les en neige ferme

incorporez les a la pate et ajoutez le beurre fondu

vous pouvez ajouter les fruits confits ,les fraises ou vous pouvez ne rien mettre d'autre bien sur

versez la pate dans le moule et faites cuire a four chaud th 6 pd 15 mn pour le moule a manqué ou  8mn environ pour les plus petits

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retirez le moule du four et disposez les tranches d'ananas sur le gateau et remettre au four 20mn pour le gros et 15mn environ pour les petits

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vous pouvez accompagner ce gateau d'un sorbet au citron vert

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Posté par tata_gateaux à 09:48 - recettes avec des blancs d'oeufs - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Je suis ravie, moi qui cherchais des recettes avec des blancs d'oeufs (il m'en reste régulièrement) je suis servie!
    Cette recette est très originale je vais aller voir toutes les autres ! Et je pense que je vais en tester quelques unes bientôt.

    Bonne semaine !

    Posté par baast, lundi 19 mai à 20:38
  • Des fraises à la place des fruits confits, c'est une très chouette idée !
    Merci pour le clin d'oeil ;o)

    Posté par Sylvie, jeudi 05 avril à 10:49
  • Je ne suis pas sur de pouvoir attendre les fraises de mon jardin pour tester cette recette je vais surement craquer avant ça a l'air trop bon et c'est vraiment très joli !

    Posté par Patricia, jeudi 05 avril à 12:19
  • sympa ces petits gâteaux amamndes, ananas et fraises ... je note

    Posté par Nathalie_b, dimanche 15 avril à 12:08

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