mini cake alsacien
aujourd'hui je vous donne la recette de petits cakes pour l'apéro
j'ai deménagé voici mon adresse
http://tatagateau.over-blog.com/
moule mini cake par 12 , moule a cake , caissette en papier ...
des cakes de sophie
3 oeufs
150g de farine avec levure incorporée ou 150g de farine +1 sachet de levure
8cl d'huile de tournesol
13cl de lait
100g de gruyère rapé
poivre
150g de munster
100g de lardons
4 petits oignons
1 c a s de graines de cumin
1 c a s d'huile d'olive
préparation
dans un saladier , mélangez , les oeufs avec la farine
incorporez l'huile petit a petit puis le lait chauffé au micro ondes
ajoutez le gruyère et mélangez, poivrez
dans une poele a feu moyen, faites revenir dans l'huile 5mn les lardons avec les petits oignons émincés
ajoutez les graines de cumin et mélangez
incorporez a la base la préparation ainsi que le munster coupé en morceaux
verse le tout dans un moule
cuisson 45mn th 5/6
demoulez froid et degustez chaud avec une salade verte ou de pommes de terre
ou a l'apéro coupés en petites tranches