bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

mercredi 07 mars

riz au fruits de mer et a la" poule rotie"

voila a quel sort a été mangé ma poule roti de dimanche dernier

j'ai deménagé voici mon adresse

http://tatagateau.over-blog.com/

dans un riz aux fruits de mer c'est un plat qui resemble un peu a une paella en beaucoup plus rapide

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pour 4 a 6 pers

200g de riz long

100g de petits pois surgelés

1 courgette en dés (j'ai mis un poireau coupé en fines lamelles)

1 oignon émincé

1 tomate en dés

1 sachet de fruits de mer de 500g

100ml de vin blanc

300ml d'eau

1 cube de volaille

1 petite boite de concentré de tomate(70g)

1 tube de safran ou les épices de votre choix a paella par ex

1 c a c rase de sel  ,poivre

préparation

dans une sauteuse versez le riz , les petits pois , le poireau , l'oignon , la tomate , les fruits de mer

mélangez le tout et arrosez avec :

l'eau , le vin blanc mélangé avec le sel , le poivre et le cube

ajoutez le concentré de tomate et le safran (j'ai mis des épices a paella)

couvrez et faites cuire a petit feu 16 a 20mn jusqu'a ce que le bouillon soit absorbé

avant la fin de la cuisson j'ai rajouté la poule

on peut remplacer les fruits de mer par 500 a 600g de poisson blanc coupé en gros dés

j'ai mis quelques crevettes roses pour la deco ou des langoustines ....

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Posté par tata_gateaux à 08:16 - petits plats complets et familliaux - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    moi qui trouve que faire une paella est super compliqué, ta recette me plaît beaucoup.
    Bonne journée à toi aussi.
    isabelle

    Posté par isa6916, mercredi 07 mars à 08:45
  • j'ai une poule à faire ton idée est sympa!

    Posté par valérie, mercredi 07 mars à 11:07
  • C'était notre repas d'hier midi et nous avons bien apprécié. c'est vrai que ça ressemble à une paëlla mais c'est vraiment plus rapide et comme je l'ai fait dans mon wok électrique ça cuit tout seul, il n'y a presque pas besoin de surveiller. J'ai remplacé la poule par des cuisses de poulet cuites à part.Je referai cette recette c'est sur.

    Posté par Patricia, lundi 12 mars à 13:07
  • bonjour,
    je ne vois pas la poule dans les ingredients?
    c est une poule ou un cube bouillon poule?
    MERCI D AVANCE DE WTA REPONSE ET POUR CES BONNES RECETTES
    MIMI

    Posté par mimi, mercredi 02 décembre à 16:53

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