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ma passion préférée c'est la cuisine

lundi 12 février

gratin de st jacques

je vous donne une recette avec des noix de st jacques qui pourrai faire un plat pour la st valentin

j'ai deménagé voici mon adresse

http://tatagateau.over-blog.com/

IMG_0651

pour 4 pers

12 coquilles st jacques (j'en ai mis des congelées)

2 boites de miettes de crabe

30cl de crème

2 échalotes

15cl de vin blanc

1 noix de beurre

4 c a s de panure

sel , poivre

préparation

faites revenir les échalotes hachées 3 mn dans le beurre, puis ajoutez le vin blanc , la crème et portez a ébullition pd 5mn

ajoutez les miettes de crabe

deposez les noix de st jacques dans des coquilles ou des petits poellons , nappez de sauce et couvrez de panure

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cuisson 15 a 20mn th 6 jusqu'a ce que les coquilles soient dorées

j'ai fais 4 grosses coquilles mais on peut en faire 6 plus petites

suivant la grosseur des coquilles st jacques on peut en mettre plus

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Posté par tata_gateaux à 14:55 - recettes avec des noix de saint jacques - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    waaooouuwww!!

    patricia, tu as encore fais un superbe plat!!! il doit être excellent!! bises micky

    Posté par mickymath, mardi 13 février à 00:36
  • Merci pour cette recette

    Posté par kiki, mardi 13 février à 11:16
  • Les gratins de poisson, de coquilles, c'est toujours excellent... Bisous Marie

    Posté par Marie Cuisine, mardi 13 février à 17:06

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