bienvenue "chez tatagateaux"

ma passion préférée c'est la cuisine

dimanche 31 décembre

decor pour la table pour le reveillon du 31 12 06

le temps passe trop vite entre les 2 fetes alors j'ai un peu moins de temps pour le petit present  de chaque invité j'ai donc decidé de faire une brochette de bonbons a chaque personne avec une etiquette pour le prénom pour mettre sur chaque assiette mais j'ai eu de l'aide precieuse heureusement c'est julie , antoine et victoria qui m'on aidé merci a tous les 3 je pense qu'ils se sont payés en bonbons pour faire ce genre de chose ils sont toujours d'accord voici nos menus pour ce soir ... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

samedi 30 décembre

madeleines au foie gras et magret fumé

c'est la recette d'un cake mais pour changer je l'ai fait en forme de madeleines j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ c'est trés bon bien sur dans un moule a cake, a madeleines ou a muffins 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 5cl d'huile 12,5cl de lait entier 100g de gruyère rapé 100g de foie gras de canard ou d'oie 150g de magret d'oie ou de canard fumé(j'en ai mis que 100g c'est le poids d'un paquet) 50g d'amandes éffilées et grillées (sous le grill de... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 14:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
samedi 30 décembre

pyramide de clémentines

ce petit dessert est pour les enfants mais pourquoi pas aussi pour les adultes en  plus les clémentines sont deja toutes epluchées 12 clémentines j'en ai pris des corse pour avoir les feuilles 20cl de sirop d'orange-mandarine(moi j'avais de la fraise c'est ce que j'ai mis) 10cl d'eau 20g de raisins blonds préparation épluchez les clémentines mettez les dans une sauteuse avec le sirop , l'eau et les raisins chauffez a feu doux laissez cuire une dizaine de minutes retirez du feu , couvrez... [Lire la suite]
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samedi 30 décembre

joyeux anniversaire martine

hier 29 decembre c'était l'anniversaire de martine nous nous sommes tous retrouvé autour d'une bonne raclette allez martine souffle les tes bougies! nous y arriverons tous au chiffre 51 ,certaines personnes l'on deja dépassé voici la photo de groupe avec ses parents , sa famille est nous les amis merci martine et jean marie pour cette invitation coucou et a l'année prochaine bonne fin d'année a vous tous
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vendredi 29 décembre

feuilleté de saint jacques

c'est ma petite entrée de poisson que j'ai faites au reveillon de noel j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ reconstituée dans des coquilles st jacques en porcelaine ou dans des vrai coquilles de coquilles st jacques mais je trouve qu'il y a moins de place pour 4 pers 12 coquilles st jacques (j'en ai pris des surgelées) 1 pate feuilletée 1 poireau 1 carotte 50g d'allumettes de lardons fumés 200g de champignons de paris 3 c a s de vin blanc sec 20g de beurre... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 09:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
vendredi 29 décembre

petites boules de glace a la peche

cette année pour faire mon pecher mignon j'ai choisi de mouler ma glace dans le moule petits fours par 48 j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ au lieu de la mettre dans un bac et de la prendre avec la cuillère a glace pour servir dans les petits verres je mets 1 ou 2 boules glace avec un peu de liqueur de peche c'est une recette flexipan qui est avec la machine a glace j'ai pris une boite de peche au sirop si on a pas de machine a glace je ne sais pas trop comment on peut faire ... [Lire la suite]
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vendredi 29 décembre

ma machine a glace frisson

voici ma machine a glace frisson de chez flexipan je l'ai acheté l'année dernière avant noel c'est bien pratique une fois la glace terminée on peut la mouler dans toutes les formes que l'on veut avec les moules en silicone
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jeudi 28 décembre

toasts au foie gras

une idée toute simple avec du foie gras et de la confiture d'oignons ou de figues c'est super bon j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ j'ai passé mon pain de mie au grill pain et j'ai decoupé des coeurs dedans je tartine de foie gras et je mets  une pointe de confiture vous pouvez aussi le faire plus simplement en coupant le pain de mie en 4 ou en prenant des tranches de pain de mie rondes pour foie gras
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jeudi 28 décembre

mon menu du 31 12 et du 1er janvier

bon aller aprés 3 jours de relache demain on va recommencer aujourdhui nous sommes partis toutes la journée faire un peu les magasins ,nous avons mangé chez mes parents et voila demain il faut repartir faire les courses ho la la que la semaine de vacances va etre vite passée pour le 31 nous sommes 7 adultes ,4 ados et victoria au menu amuses bouches petites tartelettes de tarama et hadock cake gatinais au foie gras je prévois tout cela mais a noel il y en a que je n'ai pas fais car tout... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 22:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 28 décembre

mini savarins carrés au légumes

encore une idée de petits toasts j'ai deménagé voici mon adresse http://tatagateau.over-blog.com/ merci claire de m'avoir aidé a les presenté vous savez des fois je suis obligé de délégué un peu le travail en demandant gentiment aux jeunes des fois on y arrive recette flexipan dans les moules mini savarins carré ou rond ou plaque petits fours etc... 150g de brocolis 1 oeuf sel , poivre mayonnaise ,crevettes pain de mie , craquelin , biscotte idem pour la carotte préparation ... [Lire la suite]
Posté par tata_gateaux à 21:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]