pancakes a la pomme

bonjour et bon dimanche

aujourd'hui je vous donne une petite recette de pancakes cuit au four

recette flexipan

moule emp rondes par 6

125g de farine

1 c a c de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

1 c a c de sel

125cl de lait

1 brique de crème liquide

30g de sucre

1 grosse pomme golden ou 2 petites

1 ou 2 bananes

un peu de raisins blonds macéré dans le rhum

faites revenir 6 grosses rondelles de pommes dans du beurre et un peu de sucre

faites caraméliser

dans un bol mettez la farine ,les jaunes, le lait , le sucre, la levure et le sucre vanillé

fouettez au batteur la crème liquide et le sel

montez les blancs en neige

mélangez delicatement la crème dans la préparation et les blancs

mettez  la préparation dans les moules

cuisson 20mn th7 220°

au bout de 5mn mettre les rondelles de pommes pour qu'elle rentre un peu dans la pate

attendez un peu ,demoulez les pancakes

et decorez avec quelques rondelles de banane et les raisins

Comments

[sylvieaa]

Plat pour un vrai bon petit dej!!!