20 octobre 2006
gateau stracciatella
dans un moule rond de18cm
170g de chocolat dessert au lait (nestlé)
100g de beurre
20g de sucre en poudre
3 oeufs
100g de farine
dans une terrine travaillez le beurre ramolli en pommade avec le sucre
ajoutez les oeufs 1 par 1 puis la farine
separez la pate obtenue en 2
hachez 3 barres de chocolat en pépites et faites fondre le reste au bain marie
mélangez le chocolat fondu dans une moitiée de la pate et les pépites dans la seconde moitié
versez les 2 pates au chocolat dans le moule en les alternant cuillerée par cuillerée sans les mélanger
enfournez et laissez cuire 15mn a 25mn th 6 car je trouve que 15mn ce n'est pas assez
j'ai mis la valeur des barres de chocolat en pépites au lieu de les hacher
si vous prenez un moule plus grand il sera moins haut
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